新原香織のお料理教室（広島市）　辻野香織さん

開校のきっかけは？

夫の起業（前回紹介の「神面接」）です。事務所の隣の部屋で教室を開けることになり、とても心強く、勇気が湧きました。

辻野さんのお料理が、病気快復の大きな助けになったとお聞きしました。調理のご経験は長いのですか？

神戸や酔心の料理教室で学び、大手クッキングスタジオの講師を20年以上にわたって務めていました。「新鮮な材料をシンプルに調理することで美味しくなる。料理はとっても楽しい！」と思ってもらえる場を作りたいと思いました。

開校までは順調でしたか？

場所探しにとても苦労しました。予定していた物件の賃貸契約が、先方の事情で白紙になったりして……。センターの方に励ましていただき、いまの場所にたどり着くことができて本当によかったと思っています。

教室の特徴を教えてください。

ハードルが高いと不安に感じる方でも、少人数でアットホームな雰囲気の中で楽しく学べる教室です。男性限定のコースもあります。ご参加をお待ちしております。

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